bajurtov
Los blintzes son tradicionales de Shavuot durante esta alegre fiesta, Israel y el mundo judío acostumbra a comer alimentos lácteos. Hoy te compartimos un platillo tradicional y delicioso. Manos a la obra!
Ingredientes:
4 huevos
1/2 vaso de leche
1/2 vaso de agua
1 vaso de harina
1/4 vaso de azúcar
unas gotas de esencia de vainilla
1 pizca de sal
1 cucharada de aceite.
Para el relleno
1 vaso de queso blanco
100 g. De queso crema
4 cucharadas de miel
jugo de 1/2 limón
1 yema de huevo
Otra opción de relleno
2 vasos de queso cottage (colado)
2 yemas de huevo
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 de vaso de pasas de uva (opcional)
Preparación :
Mezclamos los huevos, la leche y el agua. Agregamos de a poco la harina, el azúcar y el resto de los ingredientes, hasta formar una mezcla para hacer panqueques, que se puede batir en batidora eléctrica o con batidor de alambre. En una panquequera o sartén, hacemos los panqueques de a uno y los separamos.
PATRIA JUDÍA 