Archive for ‘Comidas’

junio 18, 2016

Gastronomía de Israel: Blintzes de Queso

por goal

Los blintzes son tradicionales de Shavuot durante esta alegre fiesta, Israel y el mundo judío acostumbra a comer alimentos lácteos. Hoy te compartimos un platillo tradicional y delicioso. Manos a la obra!

Blintzes de Queso

Ingredientes:

4 huevos
1/2 vaso de leche
1/2 vaso de agua
1 vaso de harina
1/4 vaso de azúcar
unas gotas de esencia de vainilla
1 pizca de sal
1 cucharada de aceite.

Para el relleno

1 vaso de queso blanco
100 g. De queso crema
4 cucharadas de miel
jugo de 1/2 limón
1 yema de huevo

Otra opción de relleno

2 vasos de queso cottage (colado)
2 yemas de huevo
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 de vaso de pasas de uva (opcional)

masa-de-panqueques

Preparación :

Mezclamos los huevos, la leche y el agua. Agregamos de a poco la harina, el azúcar y el resto de los ingredientes, hasta formar una mezcla para hacer panqueques, que se puede batir en batidora eléctrica o con batidor de alambre. En una panquequera o sartén, hacemos los panqueques de a uno y los separamos.

UNIDOS X ISRAELSilueta zorrete transparente-pequeña

diciembre 9, 2015

Sufganiot de las FDI. Vídeo uuummmm!!! JaJaJa Ke Ikas

por goal

Sufganiot de las FDI. Vídeo uuummmm!!! JaJaJa Ke Ikas

Sufganiot de las IDF

https://www.youtube.com/embed/v6IA8IttTrw“>

Israel Defense ForcesPNG_zps1ed15660Zorrete_zpsa7d818fb

diciembre 9, 2015

Cómo hacer Sufganiot (receta típica de Jánuca)

por goal

Cómo hacer Sufganiot (receta típica de Jánuca)

Las sufganiot, similares a las “berlinesas” que encontramos en panaderías locales o a las donas o donuts que se consumen en Estados Unidos, son una receta típica de Jánuca. Para entender por qué comemos estos dulces en ese momento, nos tenemos que adentrar en la historia de esta Festividad.
En Jánuca, celebramos la victoria de los Macabeos sobre los griegos, quienes oprimían al pueblo judío, persiguiéndolo y prohibiéndole el estudio de la Torá. Los griegos habían tomado el Templo de Jerusalem e instalado en él sus ídolos, lo profanaron.
Al recuperar el templo, los primeros judíos en ingresar comenzaron a purificarlo y lo primero que quisieron hacer fue encender las velas. Sólo encontraron una pequeña cantidad de aceite que alcanzaría para encender las velas por sólo un día. Sin embargo, las velas ardieron por ocho días, inexplicablemente. De ahí que encendamos ocho velas, durante ocho días consecutivos.
Y de ahí, también, viene la costumbre de cocinar comidas fritas, utilizando, precisamente, aceite. Algunas personas cocinan latkes, pero, lo más típico y emblemático, son las sufganiot. Anotá, entonces, la receta…

Ingredientes

 

  • 1 kg. de harina
  • 1 cucharada de levadura seca
  • Ralladura de 1 limón
  • 2/3 de taza de azúcar
  • 1 taza de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 huevos
  • Agua tibia
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

 

Opcionales

  • 3 o 4 cucharaditas de brandy u otra bebida
  • Mermelada o jalea para el centro

Preparación
Colocar el azúcar, la harina, la levadura, la ralladura de limón, el aceite y la sal en un bol. Si se desea colocar brandy, también agregar a la mezcla.
Mezclar e ir vertiendo, poco a poco, agua tibia, hasta obtener la consistencia deseada para formar la masa. Amasar y formar un gran bollo. Dejar reposar hasta que leve y aumente hasta ser el doble de la masa inicial.
Volver a amasar luego de haberla dejado reposar. Formar los bollos de cada sufganiah y freír cada uno en abundante aceite, hasta dorarlos de ambos lados. Retirarlos de la sartén, colocar en papel absorbente y rociar con azúcar impalpable.
Opcional: hacer un huequito en el medio y añadir un centro pequeño, con un poco de dulce de membrillo o mermelada.sufganiot_3515657b

Hanukkah; el color comunica, la fiesta de las luces y velas de coloresDELACOLECarita de judío con kippa peke

mayo 18, 2014

Ensalada de Salmón y Queso de Cabra

por goal

Caraturla de space

 

Ensalada de Salmón y Queso de Cabra

salad1-630x400

Ensalada de Salmón y Queso de Cabra

    • 15 minutos
    • Rendimiento
    • 1 bandeja
    • Nivel de Dificultad

Esta es una receta para el salmón y queso de cabra ensalada. No sólo es bueno para usted, pero su sabor es delicioso! Repleto de proteína del salmón y queso de cabra, que es la luz y sin embargo suficiente para llenarte. Es un comienzo perfecto para cualquier comida o una comida maravillosa.

Aprovecho esta deliciosa ensalada de trabajar conmigo. Sí, estoy muy de lujo. Es perfecto con salmón sobrante (si tiene alguno). Si no, se cuece literalmente en 10 minutos, una ensalada perfecta para los meses de clima más cálido. Disfrute!

CAMBIO RECETARECETA|CÓMO|VELOCIDAD

Ingredientes

  • 8 oz salmón al horno, roto en pedazos
  • Queso de cabra 3 oz
  • 10 oz rúcula o verduras frescas
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 limón, jugo
  • Sal marina 1 cucharadita
  • 1 cucharadita de pimienta
 Instrucciones
  • 1. En un tazón grande, agregue sus verduras. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva y el jugo de limón y sazone con sal y pimienta y mezclar. Rocíe la mitad de la mezcla de vinagreta sobre las verduras y mezclar con las manos, el revestimiento de las hojas.
  • 2. Transferencia de las verduras a un plato y cubra con el salmón y queso de cabra. Rocíe  con la restante vinagreta sobre la ensalada y servir!

PNG_zps1ed15660Zorrete

mayo 11, 2014

Pescado al horno con tomates y hierbas

por goal

Caraturla de space

image1_609x400

 

    • Tiempo de preparación
    • 10 minutos
    • Tiempo de cocción
    • 10 minutos
    • Rendimiento
    • 4 filetes
    • Nivel de Dificultad

Esta es una receta para el pescado al horno con tomates y hierbas. El pescado se cuece en una mezcla de tomate y hierbas en cuestión de minutos, creando un plato sencillo, sabroso y hermoso.

Si tiene 4 bandejas de horno de tamaño individual o cocottes este es un buen momento para usarlos. Yo sirvo a la derecha de pescado en las bandejas de horno. Si no lo hace, no se preocupe-que está bien sólo para servir a todos en la mesa.

Este plato es sabroso y perfecto para cualquier época del año. Es delicioso, sano y ligero. Me encanta servir a este pescado con un poco de pan crujiente para recoger ese delicioso líquido de tomato y los cocinados de pescado me hacen feliz!

Ingredientes

  • 4 filetes de trucha, 4 oz
  • 1 lata de tomates picados
  • Alcaparras 1/4 taza, escurridos
  • 2 dientes de ajo, en rodajas finas o prensados,
  • 1 limón, jugo y ralladura
  • De sal 1 1/4 cucharadita
  • 3/4 cucharadita de pimienta molida
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de perejil picado

 Instrucciones

  • 1. Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit unos 218 Centigrados. La temporada de los filetes de pescado por ambos lados con la sal y la pimienta y poner cada filete en un plato para hornear o cocer por separado a todos juntos. Añadir los tomates, las alcaparras, el ajo, el jugo de limón, la ralladura de limón y aceite de oliva. Cocine el pescado hasta que la carne esté ligeramente dorada y escamosa, a unos 10 minutos.
  • 2. Servir en una fuente para hornear, decorar con perejil.


QUE APROVECHE.
huella-zorrete-verde-pequec3b1a
abril 27, 2014

Cómo hacer shakshouka

por goal

Eat

Shakshouka es un plato de huevos escalfados en salsa de tomate, por lo general hecha con cebollas, pimientos y el comino.

Shakshouka es perfecto para el desayuno, el almuerzo, y también increíble para la cena, sobre todo en los meses de invierno. Desayuno para la cena! ¿Quién no ama una sartén caliente con delicias tomatoey que usted puede sumergir el pan de pita caliente en? La mejor parte es que es más allá del simple de hacer y el resultado es asombroso.

Aprende a hacer esta deliciosa receta siguiendo estos sencillos pasos, ilustrados por los GIF. Guarde o imprima esta receta pinchando aquí

En primer lugar, reunir los ingredientes:

1 pimiento amarillo

3 chiles largos

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla pequeña, finamente picada

5 dientes de ajo machacados

1, 28 oz lata de tomates enteros

1 cucharadita de comino

1 cucharadita de pimentón

1/2 cucharadita de sal kosher

4 huevos grandes

perejil para adornar

queso feta (opcional)

A continuación, siga estas instrucciones:

1. Comience por tostación sus pimientos. Se tarda sólo 10 minutos, y hace una gran diferencia.Precaliente el horno a 500 grados Fahrenheit. En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, cocer los pimientos durante 10 minutos o hasta que estén carbonizados. Retire y deje reposar, tapado, durante 5 minutos. Una vez enfriado, retire las pieles quemadas y pimientos rebanada en rodajas finas.

SlicePepper2

2. Cebolla finamente rebanada y pelar y machacar los ajos.

ChopOnion3

3. En una pesada sartén, saltee las cebollas de fondo con aceite de oliva hasta que esté transparente. Agregue el ajo y cocine por otros 2 minutos.

OnionPan3

4. Agregue los tomates en conserva, el comino, el pimentón y la sal. Tapar y cocinar durante 15 minutos a fuego lento.

AddSauce4

5. Agregue los pimientos en rodajas a la mezcla de tomate y revuelva.

StirPepper5

6. Agrietarse cuidadosamente cuatro huevos a la mezcla de tomate, con cuidado de no romper las yemas. Tape y cocine durante 5 minutos o hasta que las claras de huevo establecidos y yema aún se mueva.

CrackEgg6

7. Espolvorear el perejil y feta sobre el shaksouka.

Sprinkle7

8. Disfrute shakshouka directamente de la sartén mientras aún está caliente. Recomiendo comerlo con pan de pita o pan tostado!

Sprinkle7

A mojar y a disfrutar amigos.

huella-zorrete-verde-pequec3b1a

febrero 26, 2013

Suiza: hallan carne de cerdo en varios kebabs

por candela1

Conmoción en el Consejo Islámico: hallan carne de cerdo en varios kebabs

Un laboratorio suizo ha analizado los ingredientes que se emplean en 20 puestos de venta de kebabs de nueve ciudades del país y ha constatado que, en al menos siete casos, el producto presentaba cantidades muy pequeñas de carne de cerdo.

kebap-cerdo

El Consejo Central Islámico Suizo (CCIS) difundió hoy los resultados de esta prueba que había encargado a un laboratorio de Berna y se declaró “conmocionado” por los resultados. El CCIS explicó que sospechaba desde hacía tiempo de que los kebabs incluían este alimento prohibido para los musulmanes y que por esta razón decidió encargar la investigación al laboratorio.

La investigación se llevó a cabo en nueve ciudades suizas y la carne de cerdo se detectó en puestos de venta de seis de ellas: Berna, Bienne, Ginebra, Lucerna, Kreuzlingen y Winterthour. Los autores de la investigación cifraron en un 0,1% el porcentaje de carne de cerdo detectada en los kebabs.

enero 2, 2013

La historia de la famosa pizza ”Margarita”

por bajurtov

Y para matizar un poco la nota ,un video publicitario de la pizzería ”Los hijos de puta,atendida por sus dueños”

La verdad sobre la pizza Margarita

Pizza MargaritaLa Margarita es una de las versiones más simples de la pizza.

Elegida por muchos debido a su simpleza, la mitología popular cuenta que la pizza Margarita le debe su nombre a la reina italiana Margarita de Saboya. Sin embargo, según explica Zachary Nowak, asistente de dirección de Estudios sobre Alimentación del Instituto Umbra, en Perugia, Italia, esta historia no tiene ninguna base real.