06.10.2008
Beirut reclama también el humus, el tabule y el kubbe
El Presidente de la Asociación Industrial Libanesa, Fadi Abud piensa presentar una demanda internacional en contra del Estado judío por violar el derecho de autor en materia de cocina, manifestó a la red Al Arabiya.
Abud sostiene que Israel comercializa comidas originarias del Líbano tales como falafel, humus, tabule, kubbe, fatush, que el país del cedro consideraba como su marca registrada, antes del establecimiento del Estado hebreo.
El representante de la industria libanesa señala que el hecho que Israel vende estas delicadezas de la cocina libanesa bajo el mismo nombre y con los mismos ingredientes ha provocado enormes pérdidas a su industria, cuya magnitud es desconocida y podría estimarse en cifras multimillonarias.
El caso preparado por la cámara industrial libanesa se basa como precedente en el «queso feta», cuando Francia, Alemania y Dinamarca, que producían 12 mil toneladas anuales, afirmaron que Grecia no podía tener el monopolio sobre este tipo de producto, hace seis años atrás. Sin embargo, Grecia logró probar que era el «creador original» de esa clase de queso y ganó el caso en los foros internacionales.
La Comisión de Asuntos Económicos y Monetarios del Parlamento Europeo otorgó la comercialización y producción exclusiva del queso «feta» a Grecia vinculada al producto por una historia varias veces milenaria.
El funcionario libanes reclama que Israel no solo emplea los nombres libaneses de las comidas sino que también las vende en envases de plástico a Europa y a Estados Unidos como si fueran comida tradicional israelí.
La cámara industrial de Beirut está trabajando en el registro de todas las delicadezas de ese país y sus ingredientes; y preparando un informe para elevar a su gobierno para que presente el caso en los tribunales comerciales internacionales, porque «solo de esa manera» – dice Abud- «se podrá evitar que Israel robe las comidas que otros producen».