Irán si está por el uso (forzoso)del velo

Iran
 
Provincia iraní de Korasham -Razavi. Alam ol Hoda ,el que prometió en su dia ahorcar  a los manifestantes del 27 de diciembre pasado, ha graznado ahora  lo siguiente:»…el problema más importante que tenemos es la lucha contra las que llevan mal el velo,que con la vulgaridad y la corrupción son una desviación politica.»Luego añadió «el pudor es una cuestión de cultura»…y atacó la «decadencia»de esta inmensa provincia del NE. iraní.
Aprovechando esta oportunidad el comandante de las fuerzas de seguridad de la provincia  ha dado un balance de su actuación «cultural» en esta materia tan delicada y pudorosa;el tal balance ha sido publicado por la oficialista Isna del dia 14.»En la lucha contra el impudor,el año pasado, 478 mujeres sin hogar ,306 nidos de corrupción (¿burdeles?)456 fiestas privadas y 2000 litros de bebidas alcohólicas,no permitidas por el Islám ,han sido descubiertos y neutralizados en la provincia .Unos 31000 avisos han sido distribuidos por 7000 patrullas de calle».
 
 
Mis amigos y familiares  me han dado una pista sobre estos amargados persas:¡Les falta dulce en la vida!Vamos a intentar darles algo alegre para que lo consuman estas fechas tan señaladas que llegan
ALFAJORES DE FÉCULA DE MAíZ (MAIZENA)
Ingredientes:
 Yemas, 5
Huevo, 1
Azúcar molida, 200 g
Manteca derretida y fría, 150 g
Ralladura de 1 limón
Fécula de maíz (Maizena), 350 g
Harina, 150 g
Polvo de hornear, 2 cucharaditas
Dulce de leche, cantidad necesaria
Coco rallado, cantidad necesaria

Preparado:
-Batir las yemas y el huevo con el azúcar usando una máquina de batir, hasta que esté bien espumoso. Agregar la manteca y la ralladura de limón, mezclar.
-Agregar las harinas tamizadas y mezclar.
-Cortar los alfajores con un cortapasta de unos 3 á 4 cm de diámetro enharinándolo para que la pasta no se pegue. Colocar los discos de masa en placas enmantecadas, algo separados entre sí, pues aumentan al cocinar.
-Hornearlos a temperatura moderada (180 °C) durante 9 minutos en el centro del horno.
-Dejar enfriar los discos sobre una rejilla y luego unirlos de a dos con dulce de leche en el medio. Hacerlos girar sobre coco rallado y

 Receta cortesia de Jabad Lubavitch